Grünes Curry, Martina's deli

Die Anwendung dieser Paste ist wirklich einfach und schnell. Vermengen Sie 500 ml Kokosmilch mit einem Glas Currypaste und erhitzen Sie diese Mischung. Dann braten Sie Fleisch/Fisch und Gemüse entweder erst an und geben dann die Currysauce dazu, oder Sie garen die frischen Zutaten gleich in der Currysauce, wie es auch die Thais machen. Dazu aromatischen Basmati-Reis servieren und fertig ist ein köstliches Gericht für 4-6 Personen (je nach Hunger, Größe und Geschlecht der Esser ;-)).

Zutaten: Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Chilis, Rohrzucker, Knoblauch, Meersalz, Koriander, Fischsauce(Sardellen, Zucker, Salz), Limettenblätter, Basilikum, Limettensaft, Rapsöl, schwarzer Pfeffer, Kurkuma

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.